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豬肉半夜發(fā)藍光 或系細(xì)菌污染

時間:2017-01-03 20:48:03  來源:連線幫幫團  作者:陽湖網(wǎng)

馬上就要過年了,不少人呢,都會去買點豬肉回來腌咸肉,但是這兩天,南夏墅街道新聯(lián)村的莊銀潔卻因為買肉碰到了稀奇事。

南夏墅街道新聯(lián)村村民 莊銀潔:買的這個肉,我一回來就用鹽腌了一下,昨天在污漆抹黑的情況下有亮光出來,當(dāng)時看到之后,就一嚇,肉怎么會發(fā)光呢?

字幕:發(fā)光?

乖乖,這發(fā)光個豬肉嗲寧敢吃啊,聽說了這個事體,周圍的村民也要緊跑過來看稀奇,他們說啊,之前從來沒碰到過這種事情哇。

南夏墅街道新聯(lián)村村民:這種肉看到了也不敢買了,也不敢吃了哇

南夏墅街道新聯(lián)村村民 莊銀潔:打個電話求助你們,問問這肉能吃哇,是鹽的問題還是肉的問題呢?

個么,豬肉為嗲會發(fā)光呢?這種肉能吃伐?幫幫團的小郁也找到了區(qū)農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所,來聽聽專家是怎么講的。

武進區(qū)農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長 周波:一般來說有兩種情況,一個是豬體內(nèi)含有磷,但這種可能性比較小,一般正規(guī)廠家,就是正規(guī)屠宰場是不會出現(xiàn)這種磷添加過量情況的。

字幕:磷超標(biāo)

武進區(qū)農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長 周波:另一種情況是有一種細(xì)菌,磷光發(fā)光桿菌

字幕:磷光發(fā)光桿菌

武進區(qū)農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長 周波:是一種致腐菌,在我們的環(huán)境當(dāng)中是存在的,豬肉腌制以后,或者長時間擺放之后,細(xì)菌主要在瘦肉上面滋生,在晚上的時候發(fā)出微微的熒光

不管是哪種情況,周所長呢,都建議大家遇到這種豬肉,盡量還是不要吃。

武進區(qū)農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長 周波:因為市民沒有辦法辨別是由于磷過量導(dǎo)致的,還是說磷光發(fā)光桿菌導(dǎo)致的,也無法判斷肉是不是徹底腐敗變質(zhì),建議還是不要食用為好,如果要食用的話,最起碼的一個是表面一定要切除掉,還有一個就是說要充分煮熟之后再食用。

要波波我說啊,一塊肉也不值多少鈔票,莊銀潔呢,也不要去冒險了,萬一吃壞了肚子,就得不償失了。

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