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排骨下水煮一遭 竟然變成黃色

時間:2017-03-03 20:12:21  來源:連線幫幫團  作者:陽湖網(wǎng)

講到排骨啊,是波波我最歡喜吃個,前兩天,府北新村個壯阿姨打電話來,說叫,排骨燒著大半世人生列,現(xiàn)在老把手碰到新問題了,超市里買個排骨,到家煮煮,不曉得囊為全變著黃顏色了,波波我一聽么,也弄不清桑了,先去望望看呢。

湖塘府北新村居民 壯琴芳:你看這個顏色 它就是這樣紅的 從來沒有排骨變這個顏色 就不敢吃了……筍是白色的筍 我前天燒的豬蹄都好的 放在豬蹄里燒的

記者:你之前排骨和筍一起燒過嗎

湖塘府北新村居民 壯琴芳:燒過 肉從來沒有這種顏色 排骨又不是第一次吃

壯琴芳住了府北新村,前兩天上半天,她到家旁邊個家樂超市買了5塊錢排骨,做中午菜,想著冰箱里還有2段上次沒吃掉個毛筍,就放了一道燒,沒想到,等她再打開鍋子,發(fā)現(xiàn)整個湯都變黃個哩,排骨和毛筍也變著顏色,她就趕緊尋到超市里個賣肉老。

湖塘府北新村居民 壯琴芳:她說你的鍋子不干凈 我說我鍋不干凈能燒東西吃的 啊 又說是水不干凈 我說水是自來水 也不是純凈水 大家燒菜都是自來水壯琴芳說,自己都活著大半世人生列,不夸張個說,燒排骨湯都有幾百次,從來沒看見過這個情況,這肉,她是不敢吃了,但是她呢,還是想弄個清桑的,幫幫團個小王就陪著她來到超市。

家樂超市豬肉攤主 顏艷群:上午她拿過來的時候 我也煮了一點排骨給她看了 我煮出來是白色的 她這個表面上一層發(fā)黃 里面是白色的 我這個排骨也是中午煮給她看的 這個我也沒辦法解釋

豬肉攤主的老板娘說,肉都是同一批肉,她煮出來個顏色就對佬,說明不是肉個問題,有可能是壯琴芳燒個辰光,沒有處理好。聽著這個說法么,壯琴芳還是氣得不得了,又把燒的流程詳細說了一遍。來超市買東西的市民也紛紛湊上來,你一言我一語發(fā)表看法。

湖塘府北新村居民 壯琴芳:排骨先炸一遍 也像那樣干凈的 再放水進去燒 燒了放點生姜 鹽 又不要放別的了

市民:煮出來這個顏色肯定是自己處理不到位 有的是油煸的過后 或者是黃酒放多了 處理不當(dāng)

市民:這個排骨時間太長太長了 用開水煮過了又好了 看出來是好的 吃出來口感都不行 我是干廚師的 這個不懂還怎么干廚師啊

市民:超市里買的本來就不是新鮮的啊 它是冷鮮肉啊 不知道擺了多少天了 賣不掉第二天接著賣 都擺在保險柜里的

排骨燒燒湯變成黃顏色列,波波我也拎不清哇,拿這肉給旁邊人望望呢,大家看法也都不一樣,如果說電視機前有觀眾,曉得這其中原因,一定要打電話給波波,大家一道來幫壯阿姨把心結(jié)解開。

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