嘉澤周莊村：赤松茸迎來豐收 撐開農(nóng)戶“致富傘” |
| 時(shí)間：2023-03-23 20:51:57 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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“一村一品”是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要手段，是培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民的重要動力，可以逐步促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。為此，嘉澤鎮(zhèn)周莊村在培育花木產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，深耕“一村一品”發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)展菌菇種植基地，為百姓又打開了一扇增收致富的“幸福門”。
走進(jìn)周莊村菌菇種植基地的大棚，暖意融融，稻草和木屑等有機(jī)物混合而成的“溫床”上，一行行赤松茸破草而出，露出一個(gè)個(gè)圓溜溜的小腦袋，潔白的菌柄上頂著圓潤肥厚的傘蓋，長勢喜人，技術(shù)員正忙著采摘、裝筐。
菌菇種植基地技術(shù)員
張潤萍：
自己看看合適的就可以了，不能長得太開，太大，要看看品質(zhì)再采，這些小個(gè)的都是剛剛長出來的，都在長
記者：一般種下去多久才能長到冒個(gè)呢
菌菇種植基地技術(shù)員
張潤萍：從播下去到現(xiàn)在大概兩個(gè)多月時(shí)間，這個(gè)土壤要干凈 透氣 溫度
濕度都要保證好，A品貨就論個(gè)賣，一個(gè)多少錢，它的營養(yǎng)價(jià)值高
張潤萍和陳團(tuán)勇是一對夫妻，來自福建，對菌菇種植頗有研究，被基地負(fù)責(zé)人周華特意聘請到了武進(jìn)。周華說，嘉澤鎮(zhèn)是聞名全國的花木之鄉(xiāng)，每年都有大量的廢棄樹枝修剪下來，不管是隨意丟棄或者是焚燒，都會污染環(huán)境，而種植菌菇的話，可以將這些樹枝回收利用起來。
菌菇種植基地負(fù)責(zé)人
周華：
老百姓自發(fā)的把一些廢棄的修剪下來的樹枝拿過來，還有一些部分是村里面組織人員把那個(gè)路邊上的一些樹枝也往這邊拉，拉過來以后，我們就通過這個(gè)粉碎機(jī)把它粉碎，粉碎到我們可以用的，然后堆在這個(gè)庫房里面進(jìn)行自然發(fā)酵，發(fā)酵以后呢，就是在后面的棚里面進(jìn)行菌菇種植
記者：這個(gè)粉碎要到怎么樣一個(gè)效果呢？
菌菇種植基地負(fù)責(zé)人
周華：粉碎大概在1~2厘米的樣子就可以了
赤松茸是一種生長在赤松樹木根部,與樹根共生的高端野生食用菌，近年來逐漸開始人工馴化栽培?？诟絮r香嫩滑，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素，是近幾年興起的餐桌上的“新貴”。2021年周華承包了30畝地開始種植赤松茸，但因?yàn)榧夹g(shù)不過關(guān)，第一次試種沒有成功。
菌菇種植基地負(fù)責(zé)人
周華：
第一年，我們用雜樹枝是鋪在地上種的，那么效果不是很好，從去年開始我們又增加投資，把它做成架子再繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)，并不是所有的樹枝都適合，我們夏溪有一部分樹枝不適應(yīng)，我們還是可以把它利用掉，可以把它用到那個(gè)花肥
花土里面去
說起赤松茸種植技術(shù)，陳團(tuán)勇頭頭是道，因?yàn)樗刻熘辽?0個(gè)小時(shí)在棚里，觀察赤松茸的生長狀況。他介紹，赤松茸的種植離不開好的“土壤”，袋料香菇出菇后的廢菌棒作為赤松茸的生長基質(zhì)，利用秸稈、玉米粉、木屑等制作出養(yǎng)料，發(fā)酵、鋪料、播種，需要經(jīng)過精心培育和科學(xué)管理，才能提高品質(zhì)。
記者：土壤要求得達(dá)到怎樣的標(biāo)準(zhǔn)
菌菇種植基地技術(shù)員
陳團(tuán)勇：土質(zhì)干凈就可以，這一茬是去年9月份開始種的，濕度要80%，溫度20度左右，五公分到七公分就可以采了，這個(gè)菇每天都要采，溫度高的話，每天都要采兩遍
記者：就是給它提供一個(gè)天然的生長環(huán)境
菌菇種植基地技術(shù)員
張潤萍：對，這樣就好吃，為了保證它的口感，還有山上砍的那些好木頭做的，亂七八糟的木頭是不能用的
經(jīng)過一年多的試驗(yàn)，今年菌菇種植基地的赤松茸迎來了大豐收，日產(chǎn)量少則五六百斤，多則一千多斤，每斤零售價(jià)在20元左右。此外赤松茸具有周期長、產(chǎn)值高的特點(diǎn)。為了保證基地的赤松茸盡產(chǎn)盡銷，周華也做好了萬全的準(zhǔn)備，每天把采摘回來的赤松茸進(jìn)行分級、分揀，將最優(yōu)質(zhì)的包裝后新鮮出售，將賣相不好的進(jìn)行切片、風(fēng)干后出售，在不減少其營養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上延長赤松茸的銷售時(shí)間以及產(chǎn)業(yè)鏈，多渠道保證產(chǎn)得出、銷得好。
菌菇種植基地負(fù)責(zé)人
周華：
現(xiàn)在是超市
還有水果店，還有一部分是去批發(fā)市場、菜市場都有，現(xiàn)在也是供不應(yīng)求，就是爭取下一年，再繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)
在嘉澤鎮(zhèn)周莊村黨總支書記江建昌看來，發(fā)展菌菇種植可謂一舉多得。既盤活了村里閑置地塊，又能把大量的廢棄樹枝轉(zhuǎn)化成為富含優(yōu)質(zhì)蛋白的健康食品，在提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)提高土壤有機(jī)質(zhì)。
嘉澤鎮(zhèn)周莊村黨總支書記
江建昌：
一個(gè)是為了人居環(huán)境，大量的廢樹枝無處銷毀，現(xiàn)在也不能焚燒，第二個(gè)原因也是一二三產(chǎn)融合，往鄉(xiāng)村振興方向發(fā)展，尋找新的出路，通過菌菇
營養(yǎng)土都可以銷售出去，增加農(nóng)民的收入
菌菇種植基地負(fù)責(zé)人
周華：我們?nèi)ツ甏蟾盘幚沓鰜淼木褪欠鬯楹玫?，大概?50~160噸的樣子，正好也滿足我們這個(gè)生產(chǎn)需求，通過種植菌菇以后的廢菇渣，我們把菇渣再進(jìn)一步利用就是達(dá)到一個(gè)零排放，其實(shí)菇渣種下來以后，它基本上是有機(jī)質(zhì)，那么就是我們周邊還有很多種花盆，種小花小草的，他們拿這個(gè)回去裝盆，那么也減少了我們這邊優(yōu)質(zhì)粘土的流失
下一步，菌菇種植基地將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，除了要拓展銷路將赤松茸銷往更多城市外，還要嘗試開展采摘、體驗(yàn)觀光等特色旅游項(xiàng)目，讓綠色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來更加喜人的“錢”景。而周莊村也將圍繞“一村一品”發(fā)展思路，進(jìn)一步加大特色產(chǎn)業(yè)培育力度，因地制宜推模式創(chuàng)品牌，探索出一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村振興發(fā)展新路子。
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